ब्रेडरोल | breade roll
Bread roll recipe step by step with pictures
सामिग्री
- ब्रेड - 1पैकेट
- आलू - 500 ग्राम
- घी - 250 ग्राम
- हींग - 2 चुटकी
- जीरा - आधा छोटा चम्मच
- अदरक - 1 इंच का टुकड़ा
- हरा धनिया - एक मुठ्ठी
- हरी मिर्च - 4 से 5
- नमक - आवश्यकतानुसार
- लाल मिर्च - आवश्यकतानुसार
- गर्म मसाला - आधा छोटा चम्मच
- पीसी हुई खटाई - आधा छोटा चम्मच
- बरतन - कढाई ,कलछुल ,कटोरा
bread roll banane ki vidhi
विधि
(1) 500 ग्राम आलू उबालकर और छीलकर रखें
(2) कढाई में दो छोटा चम्मच घी डालकर उसमें पहले जीरा भूने इसके बाद हींग भूने
(3) इसमें उबले व् छिले हुए आलू डालकर कलछुल की सहायता से अच्छी तरह फोड़ लें अब इसमें पिसी हुई मिर्च ,खटाई ,नमक ,गर्म मसाला ,हरी मिर्च व् अदरक डालकर आलू को अच्छी तरह भून लें कुछ देर आग पर पकाने के बाद आलू को निकालकर अलग रख दें
(4) कटोरे में पानी लेकर एक - एक ब्रेड को पानी में भिगोलें भीगी हुई ब्रेड को दोनों हाथों के बीच में दबाकर अच्छे से दबाकर पानी निचोड़ लें
(5) आलू की छोटी -छोटी गोलियाँ बनाकर ब्रेड पर रख लें ब्रेड को गोल -गोल लपेट लें अब अपनी इच्छानुसार आकार दें दे
(6) अब कढाई में घी गर्म करके धीमी आग पर ब्रेड रोलों को गुलाबी व् कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से तल लें
ब्रेड रोल परोसने के लिए तैयार है आप ब्रेड रोल को खट्टी या मीठी चटनी के साथ परोसें